nà mó qǐng nín zài cì diǎn dān
那麼 請您再次點單
yào rè kā fēi hùn hé kā fēi duì ba
要熱咖啡混合咖啡對吧
nín zǒng shì huì diǎn zhè gè de duì ba ？
您總是會點這個的對吧？
wǒ dāng rán jì dé lā yīn wéi nín cóng dì yī cì lái de shí hòu jiù yì zhí zài diǎn zhè gè
我當然記得啦 因為您從第一次來的時候就一直在點這個
a bú shì wǒ bìng bú shì xiǎng ràng nín diǎn qí tā de cài yáo
啊 不是 我並不是想讓您點其他的菜餚
dǎo bù rú shuō nín néng diǎn zhè gè wǒ hěn kāi xīn
倒不如說 您能點這個我很開心
nín nín huán jì dé má ？
您 您還記得嗎？
shì de nà gè shí hòu wǒ zuò le hěn duō bǐ jì
是的 那個時候 我做了很多筆記
wǒ jǐn liáng bǎ kā fēi hùn hé dào shì hé nín de shé tóu de chéng dù le
我儘量把咖啡混合到適合您的舌頭的程度了
kāi wán xiào de shì bu shì yǒu diǎn shuō tài duō huà le ne
開玩笑的 是不是有點說太多話了呢
nà mó jiù gǎn kuài kāi shǐ dǎo kā fēi ba
那麼 就趕快開始倒咖啡吧
zhè gè shì zhè cì yào shǐ yòng de dào jù zhī yī
這個是這次要使用的道具之一
zhè shì yòng lái jiē shōu pào hǎo de kā fēi de kā fēi jī
這是用來接收泡好的咖啡的咖啡機
rán hòu zhè zhāng zhǐ shì yòng lái chōng kā fēi de zhǐ jīn
然後這張紙是 用來衝咖啡的紙巾
suī rán kā fēi de pào fǎ yǒu hěn duō zhǒng
雖然咖啡的泡法有很多種
dàn jīn tiān yào yòng zhè zhǒng yòng lái chōng kā fēi de zhǐ bēi
但今天要用這種用來衝咖啡的紙杯
nín bù jué dé zhè hěn yǒu pào kā fēi de gǎn jué má ？
您不覺得這很有泡咖啡的感覺嗎？
ér qiě zhè gè jiù suàn kàn zhù yě huì jué dé hěn yǒu qù ne
而且這個就算看著也會覺得很有趣呢
suǒ yǐ ne wǒ xiǎng ràng nín yě yì qǐ kàn kàn
所以呢 我想讓您也一起看看
rán hòu jiē xià lái shì yǐn liào hú
然後 接下來是飲料壺
bǐ qǐ pǔ tōng de yǐn liào hú lái shuō zhè gè zuǐ ba gèng xì
比起普通的飲料壺來說 這個嘴巴更細
shì wéi le fāng biàn diào zhěng yǐn liào de dà xiǎo
是為了方便調整飲料的大小
rán hòu zhè gè shì
然後 這個是
yòng lái chōng kā fēi de liáng chí
用來衝咖啡的量匙
mù wén de bù fen yě hěn kě ài wǒ hěn xǐ huān
木紋的部分也很可愛 我很喜歡
a zhè shì chú fáng biāo zhǔn qì
啊 這是廚房標準器
kě yǐ jīng què dì cè liáng rè shuǐ de wēn dù
可以精確地測量熱水的溫度
yào zhì zuò měi wèi de kā fēi
要製作美味的咖啡
bú yòng fèi gōng fū bù huāng bù máng zhè yì diǎn shì hěn zhòng yào de
不用費工夫 不慌不忙這一點是很重要的
rán hòu zuì hòu shì zhè gè bēi zi
然後最後是 這個杯子
méi cuò nín zhù yì dào le duì ba
沒錯 您注意到了對吧
bú shì píng shí yòng de shì tè bié xīn mǎi de
不是平時用的 是特別新買的
cè miàn de zhè gè bù fen
側面的這個部分
yǒu hóng sè de huā duǒ hé xiǎo tù zi
有紅色的花朵和小兔子
qǐng kàn zhè gè kě ài de liǎn páng
請看 這個可愛的臉龐
duì le duì le shùn dài yì tí zhè gè bēi zi yě shì
對了對了 順帶一提這個杯子也是
qí tā de gōng jù hé rè shuǐ qì dōu shì xiān jiā rè guò le
其他的工具和熱水器都事先加熱過了
zhè yàng zuò de huà zài rè shuǐ qì zhǔn bèi de qī jiàn bú huì lěng què
這樣做的話 在熱水器準備的期間不會冷卻
kā fēi jiù huì biàn dé gèng jiā měi wèi
咖啡就會變得更加美味
nà mó shǒu xiān bǎ zhǐ bó zhǐ zhuāng zài bēi zi lǐ
那麼 首先把紙箔紙裝在杯子裡
xiàng zhè yàng zhé qǐ lái
像這樣折起來
gù dìng chéng yí gè xuán zhuǎn zhuàng
固定成一個旋轉狀
rán hòu bǎ mó hǎo hòu de kā fēi dòu fàng jìn qù
然後把磨好後的咖啡豆放進去
kā fēi dòu de mó fǎ yǒu
咖啡豆的磨法有
qiǎn mó zhōng mó cū mó huán yǒu duō zhǒng mó fǎ
淺磨 中磨 粗磨 還有多種磨法
zhè zhǒng mó fǎ jiào zuò qián zào mó fǎ
這種磨法叫做乾燥磨法
gēn jù qián zào mó fǎ de xì zhì chéng dù
根據乾燥磨法的細緻程度
fēng wèi hé kǒu gǎn yě huì wán quán gǎi biàn
風味和口感也會完全改變
shùn dài yì tí zhè cì yòng de shì rè shuǐ qì
順帶一提 這次用的是熱水器
shè jì chéng le zhōng děng dà xiǎo de mó fǎ
設計成了中等大小的磨法
yào cóng shàng miàn dǎo rù rè shuǐ
要從上面倒入熱水
zuì kāi shǐ xiān shāo wēi dǎo yì diǎn
最開始先稍微倒一點
ràng rè shuǐ shèn tòu dào fěn mò zhěng tǐ shàng
讓熱水滲透到粉末整體上
cóng zhōng yāng xiàng wài cè
從中央向外側
xiàng shì yào huà chū xuán wō yí yàng
像是要畫出漩渦一樣
qīng qīng dì dǎo jìn qù
輕輕 地倒進去
zhè yàng zuò de huà
這樣做的話
rè shuǐ hé kā fēi de chéng fèn huì róng hé zài yì qǐ
熱水和咖啡的成分會融合在一起
biàn dé gèng jiā měi wèi
變得更加美味
gǎn jué xiàng zhuān yè rén shì yí yàng ？
感覺像專業人士一樣？
nín néng zhè mó shuō wǒ hěn kāi xīn
您能這麼說我很開心
nà mó jiē xià lái yào jiā rè kā fēi le
那麼 接下來要加熱咖啡了
xiān yòng wēi bō lú jiā rè kā fēi
先用微波爐加熱咖啡
yīn wéi yǒu bì yào jūn yún dì jiā rè
因為有必要均勻地加熱
jiù bǎ rè shuǐ zài cì dǎo jìn qù
就把熱水再次倒進去
xiàng shì zài huà yuán yí yàng bǎ shèng xià de yě quán dōu dǎo jìn qù
像是在畫圓一樣 把剩下的也全都倒進去
nín kàn kā fēi zhèng zài bèi pào mò xī shōu
您看 咖啡正在被泡沫吸收
zhè gǔ qīng piāo piāo de fēng wèi
這股輕飄飄的風味
shì bu shì hěn ràng rén ān xīn ？
是不是很讓人安心？
wǒ cóng yǐ qián kāi shǐ jiù fēi cháng xǐ huān zhè jiā kā fēi diàn de qì wèi
我從以前開始就非常喜歡這家咖啡店的氣味
suǒ yǐ cái kāi shǐ zài zhè lǐ dǎ gōng
所以才開始在這裡打工
rú guǒ nín yě néng xǐ huān zhè gè qì wèi de huà wǒ huì hěn kāi xīn
如果您也能喜歡這個氣味的話 我會很開心
nà mó jì rán chēng sǎn yǐ jīng fàng xià lái le
那麼 既然撐傘已經放下來了
nà jiù zài cì bǎ rè shuǐ dǎo jìn qù
那就再次把熱水倒進去
yí cì bù néng quán dǎo jìn qù ér shì yào fēn cì dǎo jìn qù
一次不能全倒進去 而是要分次倒進去
zhè yàng wèi dào cái néng chǎn shēng chún hòu de fēng wèi
這樣味道才能產生醇厚的風味
xiàng zhè yàng chēng sǎn fàng xià lái zhī hòu
像這樣撐傘放下來之後
zài cì dǎo rù rè shuǐ
再次倒入熱水
dǎo rù de shì tóu yě huì yǐng xiǎng dào wèi dào
倒入的勢頭也會影響到味道
suǒ yǐ yào xiǎo xīn jǐn shèn
所以要小心謹慎
yòu yào dǎo kā fēi le
又要倒咖啡了
huán yào zài dǎo yí cì
還要再倒一次
zhè jiù shì zuì hòu yì bēi gē
這就是最後一杯咯
zài kā fēi wán quán jiàng xià lái zhī qián qǐng nín shāo děng yí xià
在咖啡完全降下來之前 請您稍等一下
quán dōu jiàng xià lái le má ？
全都降下來了嗎？
nà mó wǒ yào dǎo jìn bēi zi lǐ le
那麼 我要倒進杯子裡了
zhè yàng jiù wán chéng lā
這樣就完成啦
hǎo de nín jiǔ děng le
好的 您久等了
kā fēi yǐ jīng rè qǐ lái le qǐng nín xiǎo xīn pǐn cháng
咖啡已經熱起來了 請您小心品嚐
bù zhī dào wǒ zuò dé hǎo bu hǎo ne
不知道我做得好不好呢
zǒng gǎn jué fǎn ér shì wǒ kāi shǐ xīn tiào jiā sù le
總感覺反而是我開始心跳加速了
yào shi yǒu hǎo hǎo dì ràng kā fēi biàn chéng měi wèi de yàng zǐ jiù hǎo le
要是有好好地讓咖啡變成美味的樣子就好了
nín jué dé zěn mó yàng ne ？
您覺得怎麼樣呢？
kǎo lǜ dào nín de xǐ hào wǒ cái xuǎn zé le hùn hé kā fēi
考慮到您的喜好 我才選擇了混合咖啡
shāo wēi yǒu diǎn tián dàn yòu bú huì guò wū kǔ
稍微有點甜 但又不會過於苦
gěi rén yì zhǒng qīng shuǎng shū chàng de gǎn jué rán hòu diào pèi le yí xià
給人一種清爽舒暢的感覺 然後調配了一下
zhè jiù shì nín zhuān shǔ de yuán chuàng hùn hé kā fēi
這就是您專屬的原創混合咖啡
zěn zěn mó yàng ？ wèi dào rú hé ne
怎 怎麼樣？味道如何呢
huì bu huì tài kǔ huò zhě tián guò tóu le ne ？
會不會太苦 或者甜過頭了呢？
xiè xiè nín wǒ zhēn de hǎo kāi xīn
謝謝您 我真的好開心
bèi nín zhè yàng kuā jiǎng wǒ dōu hài xiū qǐ lái le
被您這樣誇獎我都害羞起來了
zhè yě shì duō kuī le nín
這也是多虧了您
nín ràng wǒ biàn dé zhǐ yào hē yí cì hùn hé kā fēi jiù zú gòu le
您讓我變得只要喝一次混合咖啡就足夠了
zhèng shì yīn wéi yǒu zhè zhǒng xiǎng fǎ suǒ yǐ wǒ cái néng nǔ lì zuò dào xiàn zài
正是因為有這種想法 所以我才能努力做到現在
suǒ yǐ wǒ xiǎng xiǎng
所以 我想想
jiù suàn zuò wéi wǒ mén liǎng gè rén gòng tóng chuàng zào chū lái de jué jiā xiào guǒ ba
就算作為我們兩個人共同創造出來的絕佳效果吧
zhè shì nǐ hé wǒ xiāng yù zhī hòu cái dàn shēng de kā fēi
這是你和我相遇之後才誕生的咖啡
a gǎn jué wǒ zài shuō shén mó xiū chǐ de huà ne
啊 感覺我在說什麼羞恥的話呢
méi yǒu nà huí shì má ？
沒有那回事嗎？
nín néng zhè mó shuō wǒ hěn kāi xīn
您能這麼說我很開心
nà mó wǒ qù èr lóu zuò yí xià fǎn shè zhì liáo de zhǔn bèi
那麼 我去二樓做一下反射治療的準備
qǐng nín màn màn pǐn cháng ba
請您慢慢品嚐吧
