huān yíng guāng lín a shén mó ma shì kè rén má ？
歡迎光臨啊什麼嘛 是客人嗎？
wǒ huán yǐ wéi nǐ zhè zhōu jiù bú huì lái le ne
我還以為你這周就不會來了呢
bù wǒ yě méi yǒu nà mó pò bù jí dài
不 我也沒有那麼迫不及待
hǎo de nà mó qǐng zuò zài zhè gè guì tái de zuò wèi shàng ba
好的 那麼請坐在這個櫃檯的座位上吧
shōu shí shí jiàn gāng hǎo yě dào le
收拾時間剛好也到了
nǐ shì bu shì dì yī cì zài zhè gè shí jiàn lái diàn lǐ ？
你是不是第一次在這個時間來店裡？
xiàn zài shì nà gè yǐ jīng guò le shēn yè liǎng diǎn
現在是 那個 已經過了深夜兩點
jù lí guān mén huán yǒu yí gè xiǎo shí zuǒ yòu ba
距離關門還有一個小時左右吧
a yuán lái rú cǐ jiā bān yán cháng le a
啊 原來如此 加班延長了啊
yīn wéi mò bān diàn jū méi le suǒ yǐ cái lái zhè jiā diàn
因為末班電車沒了 所以才來這家店
dǎ fā shí jiàn bù huí jiā zhí jiē qù shàng bān
打發時間 不回家直接去上班
nà huán zhēn shì xiāng dāng bù dé liǎo a
那還真是 相當不得了啊
jiù shì nà gè ba kè rén qí shí shì tǐ lì hěn chōng pèi de rén wù má ？
就是那個吧 客人其實是體力很充沛的人物嗎？
lèi sì wù lǐ guài shòu de nà zhǒng rén ？
類似物理怪獸的那種人？
yě jiù shì suǒ wèi de
也就是所謂的
xià bān huí jiā hē jiǔ qù jiàn shēn fáng duàn liàn jī ròu chū hàn
下班回家喝酒去健身房 鍛鍊肌肉出汗
zài jiā shāo kǎo shuì gè liǎng xiǎo shí zuǒ yòu
在家燒烤 睡個兩小時左右
rán hòu yòu shì zuì jìn liú xíng de èr céng lóu xíng yáng jiǎo tuī xiāo kuáng
然後又是 最近流行的二層樓型陽角推銷狂
bú guò què shí kè rén kàn qǐ lái wán quán bú shì nà zhǒng lèi xíng ne
不過確實 客人看起來完全不是那種類型呢
bì jìng tā kàn shàng qù jiù hěn pí bèi a
畢竟 他看上去就很疲憊啊
zǒng gǎn jué tā yáo yáo huàng huàng zuò zài zuò wèi shàng
總感覺他搖搖晃晃坐在座位上
āi yā shè huì rén zhēn shì xīn kǔ a
哎呀 社會人真是辛苦啊
bù xíng ò bù néng tài miǎn qiáng zì jǐ
不行哦 不能太勉強自己
dé zài xiū xi de shí hòu hǎo hǎo xiū xi cái xíng
得在休息的時候好好休息才行
yào shi shēn tǐ huài diào le jiù méi bàn fǎ wǎn huí le
要是身體壞掉了就沒辦法挽回了
huà suī rú cǐ zuò wéi xué shēng de wǒ shuō zhè xiē kě néng yě méi yǒu shén mó shuō fú lì a
話雖如此 作為學生的我說這些可能也沒有什麼說服力啊
shì má ？ yǒu shuō fú lì má ？
是嗎？有說服力嗎？
nà huán zhēn shì xiè xiè nǐ lā
那還真是謝謝你啦
zǒng zhī jiù shì zhè yàng qǐng kè rén duō shǎo zì wèi yí xià ba
總之就是這樣 請客人多少自衛一下吧
zhǐ shì bào yuàn de huà xiǎng zěn mó hé kè rén jiāo wǎng dōu kě yǐ
只是抱怨的話 想怎麼和客人交往都可以
nà mó jīn wǎn yě fàng sōng dì xiāo mó shí jiàn ba
那麼 今晚也放鬆地消磨時間吧
zhè gè zhōu liù de zhè gè shí jiàn méi yǒu qí tā kè rén zài yǐ jīng bāo chǎng le ne
這個週六的這個時間 沒有其他客人在 已經包場了呢
zuò wéi diào jiǔ shī yě hěn jī jí
作為調酒師也很積極
ma bì jìng shì yǒu zhù diào jiǔ jīng yàn wǔ gè yuè de jiān zhí zhè yě shì méi bàn fǎ de shì
嘛 畢竟是有著調酒經驗五個月的兼職 這也是沒辦法的事
bú guò huà yòu shuō dé hǎo tīng niàng de jiǔ yě hěn hǎo hē
不過話又說得好聽 釀的酒也很好喝
yǒu dāng diào jiǔ shī de cái néng ？
有當調酒師的才能？
shì má ma wǒ jué dé yě méi dào shuō dé nà mó lì hài de chéng dù ba
是嗎嘛我覺得也沒到說得那麼厲害的程度吧
wǒ yǐ jīng èr shí suì le zài jìn xíng shè huì xué xí zhōng shì zhù kāi shǐ zuò zhè fèn jiān zhí
我已經二十歲了 在進行社會學習中試著開始做這份兼職
mù qián huán tǐng xiǎng shòu de ne
目前還挺享受的呢
nà gè wǒ jì dé kè rén nǐ yě shì nà gè duì ba wǒ de chū cì chū qín
那個 我記得客人你也是那個對吧 我的初次出勤
zài dì èr tiān dì yī cì lái diàn de kè rén ne
在第二天第一次來店的客人呢
yě jiù shì shuō zhè gè jiǔ bā de lì shǐ shì wán quán yí yàng de
也就是說 這個酒吧的歷史是完全一樣的
wǒ yě tōng guò kè rén nǐ xué xí le hěn duō jiē dài kè rén de zhī shí
我也通過客人你學習了很多接待客人的知識
kè rén nǐ jiù shì wǒ de jiào xué cái liào
客人你就是我的教學材料
suī rán shì wǒ zì jǐ gǎo bú tài dǒng zhè zhǒng cuò cí
雖然是我自己搞不太懂這種措辭
suǒ yǐ jīn tiān xiǎng hē diǎn shén mó ne ？
所以 今天想喝點什麼呢？
cài dān gū qiě yě zài zhè lǐ
菜單姑且也在這裡
ma jiù cóng guàn lì de nà zhǒng kāi shǐ ba
嘛 就從慣例的那種開始吧
jīn tiān xiǎng hē diǎn bié de ？
今天想喝點別的？
ēi zhēn shǎo jiàn a
誒 真少見啊
jiǔ yǒu fēn pèi fāng shì de cháng kè duō shù dōu shì àn zhào jì dìng de liú chéng zài diǎn yí yàng de jiǔ
酒有分配方式的 常客多數都是按照既定的流程 再點一樣的酒
zhè yàng a jīn tiān xiǎng yào mào xiǎn shì má ？
這樣啊 今天想要冒險是嗎？
zhè yàng a wǒ míng bái le
這樣啊 我明白了
tīng shuō dà rén yě yǒu nà zhǒng yè wǎn ne nà mó yǒu shén mó yāo qiú má ？
聽說大人也有那種夜晚呢 那麼 有什麼要求嗎？
ēi ？ wǒ de tuī jiàn jiǔ ？
誒？我的推薦酒？
hā yuán lái rú cǐ yuán lái rú cǐ shì zhè mó dǎ suàn de a
哈 原來如此原來如此 是這麼打算的啊
lǎo shí shuō hǎo má fán a
老實說好麻煩啊
a dǎo yě bú shì bù kāi xīn lā
啊 倒也不是不開心啦
dàn shì gāi zěn mó shuō ne zhè zhǒng de nán dù huì biàn gāo
但是 該怎麼說呢 這種的難度會變高
wǒ xuǎn zé de jiǔ yào shi bù hé kè rén kǒu wèi de huà
我選擇的酒要是不合客人口味的話
jiù huì jué dé yǒu diǎn wú liáo
就會覺得有點無聊
gǎn jué hěn bào qiàn
感覺很抱歉
huán yǒu yí bàn shì xiǎng zhù nà jiù zì jǐ lái xuǎn ba ？ de xīn qíng
還有一半是想著 那就自己來選吧？的心情
bú huì biàn chéng nà yàng ？
不會變成那樣？
rú guǒ shì wǒ xuǎn de jiǔ de huà jué duì huì hěn měi wèi
如果是我選的酒的話 絕對會很美味
shén mó yì sī a nǐ shì zài zhuī qiú yòu huò má ？
什麼意思啊 你是在追求誘惑嗎？
yào měng liè gōng jī dào bù jiǔ qián huán shì shí jī suì de wǒ le má ？
要猛烈攻擊到不久前還是十幾歲的我了嗎？
bìng bú shì nà zhǒng yì sī
並不是 那種意思
zhè shì huái yí de yǎn shén kāi wán xiào de
這是懷疑的眼神 開玩笑的
ma duì wǒ de hǎo gǎn dù
嘛 對我的好感度
shì wǒ de zì yóu suī rán zài shěn pàn zhōng yě bèi bǎo zhèng le nèi xīn de zì yóu jiù shì le
是我的自由 雖然在審判中也被保證了內心的自由就是了
jì rán nǐ dōu shuō dào zhè gè fèn shàng le nà jiù ràng wǒ lái wéi nǐ dǎo jiǔ bā
既然你都說到這個份上了 那就讓我來為你倒酒吧
zhēn shì de huán tuī jiàn
真是的 還推薦
zhè jiù shì shēn yè qíng xù gāo zhǎng cháng kè de huó pō fāng shì a
這就是深夜情緒高漲 常客的活潑方式啊
hǎo xiàng shì zhè yàng
好像是這樣
rú guǒ shuō jī gè xiǎo shí hòu jiù yào qù shàng bān de huà
如果說幾個小時後就要去上班的話
nà jiù qǐng ràng wǒ mén xuǎn yì xiē bú huì zuì jiǔ de jiǔ bā
那就請讓我們選一些不會醉酒的酒吧
zuò wéi hòu bǔ shǒu xiān shì
作為候補 首先是
Between the Seats
Between the Seats
zhè kuǎn jī wěi jiǔ shì
這款雞尾酒是
suī rán yǒu diǎn qiáng liè dàn duō kuī le jī wěi jiǔ de yōu yǎ hé gān jú xì suān wèi
雖然有點強烈 但多虧了雞尾酒的優雅和柑橘系酸味
shì fēi cháng róng yì rù kǒu de kǒu wèi
是非常容易入口的口味
jī wěi jiǔ míng zì lǐ yě yǒu pào zài chuáng shàng de hán yì
雞尾酒名字裡也有泡在床上的含義
hē wán zhī hòu kě néng huì fàn kùn ne
喝完之後可能會犯困呢
shì zài bái lán dì jiā rù yì zhǒng jiào Creme de menthe de bò he fēng wèi de jiǔ
是在白蘭地加入一種叫Creme de menthe的薄荷風味的酒
rán hòu yòng shuǐ zhǔ zhì chéng de jī wěi jiǔ
然後用水煮製成的雞尾酒
yòng zhè zhǒng fāng shì zài yǐn liào lǐ jiā qiáng jiǎo bàn de lì dù
用這種方式在飲料里加強攪拌的力度
yǔ zhī xiāng duì de Stir zé shì bù shǐ yòng yáo bēi
與之相對的 Stir 則是不使用搖杯
bǎ cái liào dǎo rù hùn hé bō lí bēi zhōng rán hòu yòng sháo zǐ jiǎo bàn
把材料倒入混合玻璃杯中 然後用勺子攪拌
bú guò yòng yáo bēi de huà jiǔ huì biàn dé hěn hún zhuó kǒu gǎn yě huì gǎi biàn
不過 用搖杯的話酒會變得很渾濁 口感也會改變
suǒ yǐ shì bǐ jiào wēn róu dì jiǎo bàn de fāng fǎ
所以是比較溫柔地攪拌的方法
suī rán Stinger de jiǔ jīng shù liáng yě bǐ jiào gāo
雖然Stinger的酒精數量也比較高
dàn yīn wéi shì tián kǒu de suǒ yǐ hěn hǎo rù kǒu
但因為是甜口的 所以很好入口
huán yǒu jiù shì Night Cap
還有就是Night Cap
yě jiù shì suǒ wèi de shuì qián hē jiǔ zhī lèi de
也就是所謂的睡前喝酒 之類的
wéi shén mó nǐ cóng gāng cái kāi shǐ jiù yì zhí xiǎng ràng wǒ rù shuì ？
為什麼你從剛才開始就一直想讓我入睡？
kè rén nín kàn qǐ lái hěn míng xiǎn shì shuì mián bù zú de yàng zǐ
客人您看起來很明顯是睡眠不足的樣子
suǒ yǐ wǒ jiù jué dé huán shì ràng nín ān wěn dì shuì yì jué bǐ jiào hǎo
所以我就覺得還是讓您安穩地睡一覺比較好
zhè zhǒng guān xīn nín shēn tǐ de wēn róu zhī qíng
這種關心您身體的溫柔之情
dà gài shì qí zhōng yí bàn
大概是其中一半
rú guǒ kè rén nín shuì zhù le de huà
如果客人您睡著了的話
wǒ jiù kě yǐ shén mó dōu bú zuò jiù néng ná dào gōng zī le
我就可以什麼都不做就能拿到工資了
dà gài shì wǒ de huài xīn yǎn qǐ tú yí bàn ba
大概是我的壞心眼企圖一半吧
wèi qǐng bú yào lù chū nà zhǒng biǎo qíng a
喂 請不要露出那種表情啊
kāi wán xiào de lā kāi gè wán xiào
開玩笑的啦 開個玩笑
duì wǒ lái shuō měi zhōu hé kè rén nín dù guò yí cì de zhè duàn shí jiàn
對我來說 每週和客人您度過一次的這段時間
yě tǐng bú cuò de ne
也挺不錯的呢
ma nà mó wǒ jiù bǎo chí qīng xǐng
嘛 那麼 我就保持清醒
wǒ huì nǔ lì ràng zì jǐ bǎo chí qīng xǐng de
我會努力讓自己保持清醒的
yào bu yào shì shì qí tā lèi xíng ne ？ xiàng shì tiān shǐ liǎn zhī lèi de ？
要不要試試其他類型呢？像是天使臉之類的？
zhè kuǎn jī wěi jiǔ yě shì dù shù xiāng dāng gāo de nà zhǒng
這款雞尾酒也是度數相當高的那種
dàn shì yí dàn chuān guò hóu lóng jìn rù tǐ nèi
但是一旦穿過喉嚨進入體內
jiù huì cóng dù zǐ lǐ yǒng chū yì gǔ qiáng liè de kuài gǎn
就會從肚子裡湧出一股強烈的快感
zhè zhǒng gǎn jué yě tǐng bú cuò de ne
這種感覺也挺不錯的呢
jiē xià lái yào jiè shào de jiǔ shì hěn lì hài de jiǔ ne
接下來要介紹的酒是很厲害的酒呢
zài 1920 nián dài měi guó jìn rù le dài lǜ mào qī
在1920年代 美國進入了戴綠帽期
zài sàn fā yān wù de gōng yè chéng shì lǐ yǒu yì qún bèi chēng wéi tiān shǐ liǎn de xiǎo tuán duì
在散發煙霧的工業城市裡 有一群被稱為天使臉的小團隊
jù shuō tā mén jiù shì mó tè ér de jī wěi jiǔ
據說他們就是模特兒的雞尾酒
hā lì mǎ kē ěr huò yīn zhè gè hěn jiǔ yǐ qián de fú wù yuán
哈莉 瑪科爾霍因這個很久以前的服務員
yǐ dì yī cì dà zhàn zuò wéi zhàn shèng jì niàn zhì zuò le zhè kuǎn
以第一次大戰作為戰勝紀念製作了這款
mǎ kē ěr huò yīn zhè gè hěn jiǔ yǐ qián de fú wù yuán
瑪科爾霍因這個很久以前的服務員
wǒ míng bái de jiù shì zhè kuǎn jiǔ hěn hǎo hē ba ？
我明白的就是 這款酒很好喝吧？
ma bú guò yìng yào shuō de huà shì yì zhǒng nǚ xìng xiàng de yǐn liào
嘛 不過硬要說的話 是一種女性向的飲料
suī rán cháng zhù kě ài de liǎn dàn yě yǒu xiē cì
雖然長著可愛的臉 但也有些刺
yīn wéi huì gěi rén dài lái zhè yàng de rě rén lián ài gǎn suǒ yǐ zài mǒu zhǒng yì yì shàng yě shì nán xìng tuī jiàn de jiǔ
因為會給人帶來這樣的惹人憐愛感 所以在某種意義上也是男性推薦的酒
suī rán wǒ yě zhī dào tā shì gè kě ài dào huì ràng rén jué dé tā shì tiān shǐ liǎn
雖然我也知道她是個可愛到會讓人覺得她是天使臉
dàn yào shi suí biàn pèng le de huà kě shì huì bèi tàng shāng de
但要是隨便碰了的話 可是會被燙傷的
kè rén nín nà wēi miào de biǎo qíng shì shén mó yì sī a ？
客人 您那微妙的表情是什麼意思啊？
zhè zhǒng shí hòu zhǐ yào nín diǎn tóu shuō ǹg wǒ jiù néng jiā yì fēn ò ？
這種時候 只要您點頭說嗯 我就能加一分哦？
dōu shì dào rú jīn le jiù suàn nín nà mó jī liè dì diǎn tóu yě yǐ jīng wǎn le
都事到如今了 就算您那麼激烈地點頭也已經晚了
nín huán tuī jiàn de shì
您還推薦的是
a shì jiào zuò xián gǒu zhī lèi de má ？
啊 是叫做 鹹狗 之類的嗎？
zhè gè shì yǐ ruò gān wéi jī chǔ de hùn hé le pú táo zhī zhì zuò ér chéng de jī wěi jiǔ
這個是以若干為基礎的 混合了葡萄汁製作而成的雞尾酒
pú táo jiǔ de suān wèi huì gōu qǐ ruò gān zá zhì de wèi dào
葡萄酒的酸味會勾起若干雜質的味道
shì wǒ xiāng dāng xǐ huān de wèi dào ne
是我相當喜歡的味道呢
jiǔ jīng dù yě shè dìng wéi 13 dù zuǒ yòu
酒精度也設定為13度左右
nín jué dé zhè yàng yě bú cuò má ？
您覺得這樣也不錯嗎？
zhōng wū diǎn tóu le ne
終於點頭了呢
rú guǒ shì wǒ xǐ huān de jiǔ de huà nà jiù kěn dìng méi wèn tí
如果是我喜歡的酒的話 那就肯定沒問題
nà shì shén mó mí zhī pàn duàn biāo zhǔn a ？
那是什麼謎之判斷標準啊？
jiǔ zhè zhǒng dōng xī měi gè rén de xǐ hào dōu bù yí yàng
酒這種東西 每個人的喜好都不一樣
suǒ yǐ wǒ xiǎng yīng gāi suàn bú shàng shì mí zhī pàn duàn biāo zhǔn
所以我想應該算不上是謎之判斷標準
méi yǒu nà huí shì ？
沒有那回事？
bú shì suǒ yǐ shuō nà gè mí zhī què xìn dào dǐ shì shén mó yì sī a ？
不是 所以說那個謎之確信到底是什麼意思啊？
suàn le yě wú suǒ wèi lā
算了 也無所謂啦
zhè kuǎn jī wěi jiǔ wǒ yě zuò dé huán tǐng bú cuò de
這款雞尾酒我也做得還挺不錯的
nà mó jīn wǎn jiù lái zhì zuò xián dàn kě lè ba
那麼今晚就來製作鹹淡可樂吧
a què shí kuài dào guān diàn shí jiàn le
啊 確實快到關店時間了
ma bú guò kè rén píng shí bú huì zài zhè gè shí jiàn diǎn lái suǒ yǐ yīng gāi bù zhī dào
嘛 不過客人平時不會在這個時間點來 所以應該不知道
zhè gè jiǔ bā de shí jiàn ān pái huán tǐng suí biàn de
這個酒吧的時間安排還挺隨便的
yīn wéi diàn zhǔ shì gè bǐ jiào suí yì de rén suǒ yǐ jiù shàn zì zuò le
因為店主是個比較隨意的人 所以就擅自做了
bù guǎn shì kāi diàn shí jiàn huán shì guān diàn shí jiàn dōu hěn yōu xián
不管是開店時間還是關店時間 都很悠閒
ér qiě xiàn zài zhǐ yǒu wǒ yí gè diàn yuán
而且現在只有我一個店員
ma gāi zěn mó shuō ne
嘛 該怎麼說呢
bì jìng zhè jiā jiǔ bā yǒu diǎn xiàng lí kāi dà jiē de yǐn cáng lǚ guǎn
畢竟這家酒吧有點像離開大街的隱藏旅館
suǒ yǐ wǒ cái huì xiǎng yào bu yào hé kè rén yì qǐ lái yí cì ne ？
所以我才會想 要不要和客人一起來一次呢？
yě jiù shì shuō wǒ huì pò lì yǔn xū kè rén hé wǒ kāi shǐ yán cháng zhàn de
也就是說 我會破例允許客人和我開始延長戰的
ér qiě huán huì gěi nǐ jiā bān fèi suǒ yǐ wán quán bú yòng dān xīn
而且還會給你加班費 所以完全不用擔心
zài kè rén qù gōng sī zhī qián wǒ dōu huì yì zhí péi zhù nǐ de
在客人去公司之前 我都會一直陪著你的
a bú guò gū qiě huán shì bǎ guān mén pái fàng shàng qù ba
啊 不過 姑且還是把關門牌放上去吧
bì jìng wǒ yí gè rén yě méi fǎ wán quán yīng duì
畢竟我一個人也沒法完全應對
suǒ yǐ kè rén de bāo chǎng què dìng le zhēn shì tài hǎo le ne
所以客人的包場確定了 真是太好了呢
nà mó jiù kuài diǎn qù bǎ guān mén pái fàng shàng qù ba shāo děng yí xià
那麼就快點去把關門牌放上去吧 稍等一下
a duì le nà mó jiù kāi shǐ zhì zuò xián dàn kě kǒu jiǔ bā
啊 對了 那麼就開始製作鹹淡可口酒吧
